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# w( F* L5 v0 y* u原料：香米饭(已蒸熟)250g、新鲜菠萝1个、鸡蛋1枚、豌豆仁、熟腰果仁各20g、红菜椒1/2个、西式火腿100g、黑葡萄干10g、生抽1汤匙(15ml)、油4茶匙(20ml)、盐1茶匙(5g)。4 A- U6 N' x6 V2 n
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　　做法：
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1 h, i! h  `. x8 E  O　　1.将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。1 W5 `4 F' g! [* h" @3 D
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　　2.红菜椒洗净，同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。
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  i3 C0 w+ d% u　　3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将鸡蛋磕入锅中，搅炒成鸡蛋碎，再盛出待用。( l$ F5 c, x# z- G% c$ g9 C. f  v" e

4 n# j. B6 g+ }8 p& [# `3 F　　4.锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。  z5 V* X. Y8 L- {+ p# r( ]

* y5 P% a) E+ U% I9 w0 k* |4 `: }3 Z7 x　　5.在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。
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, w4 ?* e1 n2 ]7 D　　6.最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。# ]' ?. x* A$ `7 V  d

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用小刀沿着菠萝壳的边缘下刀，保留约1cm厚度的菠萝肉，将中间的菠萝肉完整地挖出。
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　　小贴士：
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& D& c$ a8 N" o2 o- S) ?: ~& h　　1.用做炒饭的香米饭应蒸得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。+ k. X+ U( [  L
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　　2.切菠萝丁时渗出的波罗汁千万不要浪费，炒饭时一同放入，味会更加好。& ]! s! n$ F# x  F3 l' ^
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　　特色：
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　　菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料，便做成这样一道特色的风情炒饭。

看是去很好看，吃去了也应该不差！很独特的做法，回来一定试试！

样子到挺诱人，不过吃饭的时候好拿么，不扎手么，这么点能够吃么？还不如西瓜饭哈！

晕了，这样也行，不过是吧蛋炒饭放到菠萝里而已啊。

这个应该是填的吧，不知道是否好吃，不过菠萝超级有营养