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1楼
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小 发表于 2009-8-5 08:51 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2美味花生酥
昨晚利用空闲时间做了两盘桃酥,送了些给隔壁的邻居,嫂子又是把我一顿飘扬,把我臭美的呀,今晚又做了两盘,明天送给妹妹的公婆尝尝,继续去显摆,哈哈! 0 l9 A# Y U5 _4 u. T
这款花生酥制做很简单,非常酥脆,成功率超高,若是生的核桃,花生,葵花仔仁,要提前烤熟,烤出香味再切碎使用.
' j: ?1 V p3 F7 a今晚利用了家里现有的烤花生,直接叫花生酥吧! # M9 r8 C0 R% z; V
9 U% b D7 Y' H
; D0 B2 v9 k" v& \' ` d5 f1 N准备材料:
% n" T j7 F7 c/ _4 B L低粉:200克,细砂糖90克,植物油100克,鸡蛋一个,熟花生碎适量,朱师傅无铝泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,臭粉1克,黑芝麻,葵花仁适量* m. b( t+ H) ]
  : E. G* M, P' F4 n5 f1 ?( Y4 T
+ N- }8 {' k ]2 S1 将植物油,打散的鸡蛋液,细砂糖在大碗中混合均匀
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: z2 s9 b- Z$ L1 i. b T2 面粉,泡打粉,苏打粉拌匀过筛入蛋液盆中
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5 x, _# h7 @& s2 X4 ~3 将花生碎,倒入面糊中,拌匀,揉成面团
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4 烤盘内铺好油纸,取一小块面团,搓成小圆球,在烤盘内将小球压扁.7 a& R. A, L# s4 T+ @) R
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! G* J& ^) Z- e* ~, h6 g# z- p5 另准备一个鸡蛋黄,打散后用小毛刷刷一层,并散上黑芝麻9 |$ t3 ?" p8 k
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' S% b( g+ ^& d! A+ F6 190度,中层15分钟.烤到表面金黄就可以了% ]% f( E; e2 E0 ?7 F
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/ D b1 W$ q# O* h4 _5 x放凉后装盒,明天就要送人啦!
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