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0 Z3 [1 i# {' w6 z* {烹制方法（二人份）　
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材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
3 Z7 |* `5 D3 {8 j2 f　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯) * W8 {1 R) `7 A% l+ o
　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯) 2 {2 B  m% o- \0 V

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1 鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条；白饭盛入大碗中备用。
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! }% f. ]. p- v' X7 x3 [( W& ~2 青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条；芹菜去根和叶，洗净切段；洋葱切成丝。 . \9 H! h0 F" H+ ?& n0 M# n
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1 q" W6 z, d% x8 Q$ c. u5 O3 取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，调匀成酱汁。 ( P% {4 r/ b( }- r2 Q% r9 F' n7 R$ N
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3 o9 S  ~$ I! _6 j, V' @/ K$ }/ @4 烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。 . f% C$ o( F: Y4 {

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/ p$ j/ k0 L# I! ^3 q+ A5 烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。 ( \$ M* v) s# C8 h  X! }* x

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6 淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。 % c- [1 ^8 a3 x4 h' d

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7 倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。
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+ ^. Y1 X6 R0 }! d6 N0 d8 将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。 ) l' K2 m' [) m

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厨神贴士 + ~* h. L8 y; i  d/ u. [0 k

# C) g' Z' i1 |. B　　1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。 ' c8 j! Q8 ^9 A, J; K
　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。 ( q  R6 S, B  ]6 G: G
　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。 1 J0 t+ f" |, P. |) v: V
　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂糊，使盖饭更加美味。
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除了鱿鱼其他真的很多余，多放鱼少放配料!

美女长得很有气质啊，手也很灵巧 ，顶你一个，不错

不错啊 看着我都饿了 超喜欢吃鱿鱼 不过还是喜欢吃铁板的

在山东吃到过，那次的浇汁没有那么的浓，味道还是相当不错的。