原料：
9 Y. J- |4 C- Y1 X/ K& z酸菜、瘦肉丝、白糖1汤匙。0 e* X3 S8 A+ F; g9 s& ]
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做法：
( F8 U. v# K6 l. v1、酸菜洗干净切丝，沥干水分；5 [; ?2 `4 W" z$ y. S7 ~( T. g
2、瘦肉切丝，用生粉、油、盐腌10分钟；
3 r4 k7 X, o9 W: p2 \/ `- M3、热油锅，倒入瘦肉丝爆炒至变白色，盛起备用；
3 @7 E4 P0 @' E9 v, m+ Z, l4、重新热油锅，油多放点，倒入酸菜爆炒6分钟，加白糖1汤匙，清水半碗，中火煮收汁，倒入炒过的瘦肉丝，一起翻炒2分钟，加少许鸡精调味就可以了。/ E. z* z$ e5 r. i0 W, O/ A

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我发现酸菜好像多了一点哦，吃起来会不会很酸呢？

做法很简单，家常菜，跟楼主学习一下，以后自己做。

感觉一般，酸菜火锅吃感觉最爽，要不和血肠一起，哪才是极品呀。

酸菜，北方人专利，爽而不腻，很是耐人回味啊。

家常菜 每个人家的味道都是做的不同的。糟菜扣肉也很好吃的说

这个菜够开胃 而且还是常家菜超喜欢酸酸辣辣的感觉！真是很吸引人啊~

灰常的有食欲啊，我们那里有雪里红炒肉，湖南的酸豆角肉末也不错，都是同系列的菜啊，灰常的下饭啊

一般都是切很碎的酸菜炒肉丁，比较入味跟好下酒

不错，但俺们东北的酸菜白肉更正宗，有机会尝尝，别有风味。