照烧猪排饭
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【配料】
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主料:猪排300克
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腌料:白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1克,盐1/4小勺
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: K% W% c) b u0 _0 U ]! u5 c( _照烧汁:2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒
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【制作方法】
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, I, p% j! c$ Y+ h, w$ X( x1)猪排分两份,用肉锤敲松;
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2)用腌料腌制半小时,同时焖米饭;
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. u2 }( I, Y) L3)所有照烧汁调料混合调匀;
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4)平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
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5)倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
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2 [% q" }) e: q& D; W" C6 [6)餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了。
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