5 G1 V) ^2 a% ?8 ^7 G+ v0 B3 z
原料：
/ J0 N. [! p' A) ~7 t0 Z  Z
: U  o3 d( H; L0 j! l6 {茄子、蒜末、辣椒、葱、米粥。3 m5 G7 p" z) w9 N9 B

7 S/ Y" X4 ~5 p! I* V* E; A做法：
- Z4 J3 q; F7 X0 z( T" }) ]1 n
6 P2 Q+ v3 S9 g. W9 x1、美丽的茄子紫；, ?5 [' Q5 M7 H* U0 V

' G+ p" z4 Q6 h6 K. Y* H; e3 G, ?/ a2 J; g; m. d0 |
2、茄子放到粥水里烫熟；# x( j6 U( I0 n4 j5 R
/ q" H2 V6 ~5 C' K' I
1 O/ ?( s: ]3 c# z" b  g7 o9 q5 ^. I
3、晾凉后撕掉皮，把茄肉撕成条状，浇上大蒜末调成的味料里，就可以吃了。6 e2 d) n) N/ f! E& |

" v2 U/ e9 x$ f) K5 Q" r+ a3 o- o; I0 W% O; Q

手撕包菜，还有手撕茄子？长见识了啊，看着就很有感觉。

这道菜我现在还经常做，味道真是不错，做法也简单。

用蒜末干么？直接网上浇蒜泥岂不是会更好？

没吃过，这个一定要试试，好像很好吃的样子，在家照着做。

看样子第一感觉像鱼皮,我挺喜欢吃茄子的.有空试试做一下吃吃

刚好家里也有几个茄子，今天就按照你的方法试下，谢谢

谢谢LZ提供详细的做法$ b1 r( P- V% S8 _
刚好家里茄子多的吃不完2 c' F& H: I  @* _5 V) O6 h, _( N
刚好换个口味

好喜欢的一道手撕茄子，简单，好吃，赶紧试一下，谢谢楼主

原来茄子还可以做成手撕茄子这么一道菜！家里茄子是和野辣椒一起蒸熟，然后捣碎活在一起，再加上熟油，就可以吃了，非常棒的吃法！