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“紫玉”——蓝莓果珍+糯米粉；馅料：椰蓉# e, O! G5 G3 L
“金沙”——玉米粉+糯米粉；馅料：赤豆沙) ~2 {2 _, [4 t1 j1 w
“茗翠”——绿茶粉+糯米粉；馅料：南瓜馅
* N/ M+ U7 Z/ \/ @( A“圆香”——纯糯米粉；馅料：虾仁鲜肉馅& ?) V  O7 T+ f( M% [# ^! d
“醉心”——可可粉+糯米粉；馅料：巧克力& q4 K+ E2 V* F. f5 Z$ A

, S% I. o# [2 \: v6 V. b<制作汤圆皮>
' g2 y; V1 D+ h, z. I- L材料：水磨糯米粉、蓝莓果珍、玉米粉、无糖可可粉、绿茶、水3 q3 a8 |3 L) @* u' r# g3 T# n
做法：
9 P; I+ u5 p* [4 o: J1、将相同量糯米粉分别放入5个容器内；绿茶用料理机反复3次打成细粉；/ d0 o4 K* D' \8 d9 V
2、糯米粉中分别加入各种颜色粉类，拌匀（果珍、可可粉、绿茶粉的量不需太多，因为干粉混合时颜色较淡，但加水揉搓及煮制后颜色会很明显）
& l. d. q# c3 F! _  B3、逐次加水，揉成较硬的面团，分别包上保鲜膜，醒20分钟。即成面皮胚。: j6 J) H: c5 i; k

& g" W! k, v3 G4 j" z<制作汤圆馅>1 ?! W0 Y( D: J" n8 ?3 e
材料：南瓜、赤豆、椰蓉、肉糜、虾仁、明治卡布奇诺巧克力、淡奶油、黄油、糖粉、酱油、麻油、生姜粉、盐、胡椒粉
+ w7 |& i# E, `1、南瓜去皮，切小块，微波炉大火蒸10分钟，取出后加淡奶油揉成泥，即成奶油南瓜馅；( V) c2 B6 h( a3 J2 Z5 L
2、椰蓉中加入融化的黄油、糖份拌匀，揉成团，放冰箱冷藏10分钟定型，即成椰蓉馅；
' L9 `1 {0 \( U! U6 V3、赤小豆+少量水煮至绵软，关火后加生粉、糖粉拌匀，用料理机打成蓉，过筛去掉豆皮等杂质；炒锅内放玉米油，加入赤豆蓉翻炒至硬身即成赤豆沙馅；1 u( v5 S; B' J, O
4、猪肉糜加酱油、姜粉、盐、胡椒粉、麻油搅打起劲，放上虾仁，即成鲜肉虾仁馅；7 z, _1 `2 z3 M( @

; x/ a* }+ R. H" a* i<包馅及煮制>
% E# a! f7 {$ v; n4 X/ @; n1、将皮和馅分成小团，汤圆皮对应相应馅料的比例为：3：7（即皮约是馅料的一半，这样包出的汤团皮薄馅靓）；2 g3 }" G  u" `- [, x
2、馅放入皮中，用手掌托住底部，虎口握皮的边缘，往上慢慢收拢（类似广式月饼的包馅手法），收紧口，揉成圆形；
, }* }5 e2 H7 j, ]0 k3、锅内加适量水，烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，即可食用p.s.记得把吃不完的生汤团放入保鲜盒，冰箱冷冻保存哦
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" `) j$ ?9 H- ], q5 q, U这盘汤圆软糯香滑、色彩缤纷、口味独特，你也按照自己的口味包来尝尝吧
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小汤圆好吃啊,我喜欢咸馅的,先吃汤圆再喝甜汤-爽