制作方法
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1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，2 S4 D" D6 K. ]& z+ V. m
    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。  a8 p: W, c0 ?8 z5 Y3 e: V

% f$ B2 N, c, L/ g0 m3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。
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! X8 T0 Q( z/ G1 w4． 洋葱一个切丁，备用。1 c( C# I* \2 A! j* z( r& v: q0 `: R

% X2 v3 H" e; U* |! E5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。+ ~4 `2 y) @( @  s! R! C  w, g
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6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。% W  l+ A- }0 n+ E; f+ q

3 c4 S/ r. K! \: x1 c# P7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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. I" L8 H) E! a: L; l. \8 r    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。$ S% F  z  N* w8 d( `, L
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大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。
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% q; r0 V# c$ Q8 m 鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。. z( q8 x$ B& h/ W6 E3 W

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2 N$ p6 e! v! @) [香菇和洋葱切丁备用。/ V1 \: P* V. L- f; e

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干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干- M" E$ u( {. i( ?+ P

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6 V+ ^8 y/ _* \% e5 `" ^荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去4 h/ x8 _9 k: a3 f. k

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$ a: s- V4 F* u% \6 e荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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! i/ K) }8 p  N; y" S  u期间，千万不要打开锅盖。
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+ J5 N4 f2 ]  G5 t一个小时以后的成果( _4 K+ J9 U; Z; m; O2 i
这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？& W" [6 r! g, Z" R1 T

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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。& Q; I+ ^# ^& I' R: j

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% b7 j7 \4 J# B9 A* V/ H0 ]: {    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡& }' c& q) L  d
荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了& y- o* g6 H5 C) q" ?/ c
呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，