红菜汤
在克里姆林宫举办的国宴菜单上，红菜汤永远是一个必列菜式。当年斯大林在宴请毛泽东时，曾热情推荐，赫鲁晓夫最钟爱的也是这个红菜汤。罗宋汤的做法，但用了俄罗斯特有的一种“绿皮红肉”的萝卜制作，喝的时候还要伴入奶酪，酸甜中带香。


鲱鱼沙律
鲱鱼是一种深海鱼，一般经过熏制或者腌制才放入沙律里面。据说，在俄罗斯，这是一种家常的沙律。


俄式肉冻
凉小菜是俄式西餐里特有的，多数是鱼生类的食物，唯独这道制作功夫最多。用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤，然后冷冻成糕，糕体晶莹，有点肥腻，但是香口而不上火，容易让人吃上瘾。


土豆蘑菇馅饺子
用蘑菇磨碎煲汤，煮土豆蓉，然后包到厚厚的饺子皮里面吃，吃的时候还要伴上牛油。材料简单得很，却出奇的软滑好吃。

说实话俄餐味道很一般，但如果在一个饥肠辘辘的冬日，吃一吃红菜汤那是天堂的感觉。

第一次看见俄罗斯餐,好象很不错,开了眼界.

看最后一道菜，感觉明显是学中国的饺子。另外怎么没有俄罗斯最有名的土豆炖牛肉呢？

为什么没有大列巴?那个貌似也是很有代表性的俄罗斯食品啊

这些都是中上等的菜，像什么土豆炖牛肉呀，煎鱼呀，黑面包呀，一般大场合很少见的。

看了此图才发现生在中国别的不好，吃的真的好幸福

红菜汤尝试过,很不错,其他的看图片很好啊,不知道哪里能吃到

卖相真是像是中国的风味呢,俄罗斯的风格这么像是我们中国的食品吗

一般认为俄罗斯的食品油性大，脂肪多，热量高，但是上面几个菜也许是特例。