烤羊排的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，烤羊排是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,烤羊排以羊排 为主要材料,烹饪以烤菜为主,口味属于椒麻味
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, s$ N9 r! s! O3 V, \, O菜系及功效：7 R0 M7 D# P' f
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清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：烤
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4 l3 T% _7 e1 d$ e, B1 D烤羊排的制作材料：
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主料：羊排500克
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* ]7 m6 i5 ]1 @3 v辅料：6 ^8 _# Y! M0 l5 f

4 p3 [" u" {3 t- K洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克. o0 v7 ]0 U' \1 l( y9 y

% E# Z% {) }+ k( Q  f& A( P调料：
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胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克2 V/ f+ a, M2 |! m7 I" P' A2 y

' @* r' N- d; B2 s" X& Z烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。" D+ H0 W- ]+ I
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烤羊排的做法：
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1. 先将羊排去边修整齐；+ f$ }. l  k- O
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2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
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0 K' h; x: r% k9 w% |3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
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( C' k! ]; d' p7 A& `. D7 c( B4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；6 [) x6 v3 H( p# e+ r+ O

/ ~2 p* S- A" a1 I2 H2 ?# @" O! W. s5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；8 Y! f& O0 H' u- `, ~1 Y9 G

* C5 _. A% r7 G! t! @% u* o* m. o6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
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- G( t5 T9 c# l8 q" D+ X( x( t+ }& ]7. 烤20分钟左右取出后装盘；
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8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。
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% m) B# ?' P4 t烤羊排的制作要诀：
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: [1 u6 M) S' r/ y# @" f  _, Q鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。
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食物相克3 N( H: o% W9 A3 q; z/ d

$ p# d9 W. t3 |7 F鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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没有烤箱的怨念啊 只能下馆子品尝了 哈哈

谢谢楼主.看起来好好吃的样子,我也要试试

我比较喜欢吃牛肉和羊肉 这么做 又好吃 又不会有骚味 真好

原来要先煮差不多熟了再烤,怪不得每次直接烤不好吃呢

世上本没有好吃的东西,是好吃的人类发明了好吃的东西