做法：
9 J( R' N( A( T% H) |+ `( K. g1、将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水；' t5 {  S7 s0 P1 e
2、锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净；
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$ Z& L, A$ Y3 O# X7 Z3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味；0 M. O/ I# @3 f, j* P3 z8 F
4、放入鸡脖，翻炒均匀，倒入老抽、料酒，翻炒上色；- Y- ?+ Q% A( V' r9 z5 f- z) w
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5、倒入足量清水，加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟；- G+ a/ V& h* T+ w) J
6、加入许盐、适量冰糖，煮至冰糖溶化，汤汁收干即可。
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这下酒菜一定非常不错，先试试看看如何哦。

唔，这个图看上去太抽象了。看不出此菜的精华纳，网上找的图么- -

喜欢吃鸡脖子鸭脖子的，看上去就好有胃口 不错诶，还蛮简单的

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你