材料：莲藕，肉馅（用五花肉代替也可以），香芹末（也可替换成香葱末）。; _: U, o0 p. b! t; ], W/ c  X6 J
调料：盐，鸡粉，干淀粉。
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做法：5 X& o* R' w4 X1 \
1.莲藕洗净，去皮，随便切成大块，然后放入水中煮熟。: i. x; X" A& q% Q' l% U4 H

0 X3 J5 e% V: j" L8 B2.如果你用的是五花肉，这时也需要把五花肉切碎。
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3.将煮好的莲藕取出，放凉后切碎，或者用搅拌机打碎，但不必打的很碎，保留一些莲藕颗粒吃起来口感会更好。
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% A$ O  `& J( x( d4.将肉馅（或五花肉碎）、莲藕碎、香芹末、盐、鸡粉、干淀粉拌匀，（再放上一些料酒也可以，但不要放太多，那样味道会盖过香芹和藕的清香，那样口味反而会不好了。）打至上胶。你也可以在这个馅中打入一个鸡蛋。
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5.将打好的藕馅做成若干个小饼，煎锅下油，放入莲藕饼，用小火煎至两面金黄而熟，铲起入碟就可以了。0 @( f! Q$ x) C- ^' O; U) b

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看起来挺清淡的  只是没有芡汁儿拌起饭来不怎么下饭

用心做美食--香芹藕饼
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! i+ ~' X- F3 U2 ^1 }楼主用心了！9 ?* Y: ~# b! ]

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2楼的说的太好了 真不下饭 来媳妇 给我来瓶啤酒 2 |5 x3 [% B, u
看品相很不错 让人很想吃 1 b7 U' v3 s7 ^
感谢楼主 发帖辛苦 红心送上

看起来很漂亮啊 吃起来口感应该也不错吧 学着做做

做这个选莲藕很重要哦,如果没选好的话,吃起来口感会很差的.

精致，清淡，看起来就不错，肯定很好吃，要想过办法学几手！

好像做起来比较简单哦 有机会回家试试做一下

看了就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢楼主了。

很好吃的样子  学习一下 晚上就做这个吃了