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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面" N/ ~3 t" R: E  i5 p5 z( U

- w( G2 `3 ~# c3 p; Y    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。" |& x- l9 f# g" i7 i

6 h# r( _$ _3 ~" U: e    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
% [2 f2 \/ D9 j( Z. x$ [% e) Q7 ^4 I: u% v/ ~- l
    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~) K8 Y( X2 l" t

  L  a. `, o! F# v  E    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~& i7 Z3 n, X' D; a; E

2 t- j6 X* X7 z: n6 e) K7 [    这样的面条吃起来更劲道!- s; t  }, n/ e- I: O, o
: ~, I0 }% h. ^
做法:9 ^2 J8 Q3 O: j
6 f" Z/ |+ A3 C
一、材料
0 b9 W2 [/ ~, R' X$ I' M0 q7 P+ E6 L
8 R% a+ P* ]# M1 J: G$ [) q: `用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋2 h( B' Z# G) r% X1 C
; m) f) A1 K5 P
二、步骤
( H6 Y  o3 t% d! @' ^1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。, P# v4 a3 _. j2 f0 G1 L/ ]
6 |! K$ T# d; \
2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
) x6 z/ \" \' V4 N0 p3 M( n
& e. W' T( {% f- k1 q3、  蒸好的面条铺开晾凉。) I; S$ s+ \5 R, v! _' [$ U0 d% E

( s) i' p# s4 x2 x  ^+ D+ C4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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* a# }/ C, Q8 t( Z( j5、  再一次煮开,捞出。
! Y+ o$ S8 P& y
' c6 w9 a+ ~7 _' g4 o6、  沥水,晾凉。, t+ }0 w5 J5 q: G
: }' ^1 Q. l5 [1 z
7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
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& e( w+ G  T4 r3 \. @! g+ @; D+ C2 i1 w
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提醒~
) r0 B- c$ ?4 C% h, t5 g: m3 @7 u4 M0 \) b
1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。% m+ E" c2 \, B" ~: S# n
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2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
) K- \' Y9 D2 H6 ^6 K. Z- F
. x3 Y) D; n! N6 T( U$ k$ J2 |4 n3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!5 m; q9 J7 Z9 C% M- r2 {% Q5 Y
我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的2 E7 G) F2 c$ U$ f" w2 @3 k6 E
看图样子确实很诱人

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