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烹制方法（二人份）　
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  o: R; O0 U; `# j& U8 c4 }      材料：鸡胸肉（300克）、苹果（1个）、笋（100克）、青椒（1个）、姜丝（3片）、蒜末（3瓣）$ J8 N% u9 i: ]* [
　　腌料：盐、生粉、白酒4 |3 G' t& K; j1 }/ V( F
　　调料：生粉（10克），盐、鸡粉各少许4 w( E2 c" A4 M7 ~' E$ }
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1 洗净鸡胸肉后，将之切成2CM粗的条状，用1/2汤匙盐、1/3汤匙生粉、1/3汤匙白酒腌制15分钟。 7 s; [% X' h$ N2 k" M
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2 苹果去皮，切粗条；笋洗净，切粗丝；青椒洗净，去蒂去皮切丝备用。 . I( K- V, }; u& u- c+ n% V

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; r; y0 A: `: o8 p2 v3 烧热一锅水，将切好的笋丝放沸水中煮约8分钟，捞出沥干水。
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4 重新烧热一锅水，将腌好的鸡胸肉放入沸水中，烫至将熟。 , @* c% m) D. Y
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5 烧热3汤匙油，爆炒姜丝，下青椒丝快炒数秒。
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6 加入蒜末炒片刻，放入鸡肉、苹果、笋爆炒2分钟。 6 x+ [- {# K0 w1 g& [! f5 H5 U$ {& ?

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3 E3 |4 h/ a, v! M/ f7 撒些许水，下1/3汤匙盐以及1/5汤匙鸡粉调味后，装盘即可食用。 ) R. R0 w& r- b

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5 c4 I- `9 b' q" w厨神贴士 4 O0 @9 w' b1 X+ v% {# b9 C
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　　1、苹果切条后，需浸泡在盐水中备用，否则果肉会被氧化颜色发黑。* I- C/ j9 `: }+ V! n6 c

) ~% ~) _. c* G; }　　2、鸡胸肉不宜切得太细，以免焯水时肉身缩水。
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　　3、腌鸡柳时要放白酒，以去除鸡的血腥味。
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　　4、如果嫌颜色不够鲜艳，可放红椒或红萝卜一同下菜。
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　　5、此菜要趁热吃，放久了苹果中的维生素会流失掉。
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虽然没有图片但是还是感谢楼主，就是有点抽象，再具体点更好了

没看到最终的成品图啊，美女嘛，那就给支持了啊。

看起来不错，不过品一下还是没有什么特色的。1 f( C. a! b/ C; R2 g
只能是楼主个人品味

哈哈用苹果炒鸡我第一次年看到,真是大开眼界.

呵呵   在这里都还能学做菜   真好，建议楼主做个视频就更好了

水果和蔬菜、鸡肉混合烹饪貌似是现在很流行的做法啊

这菜恐怕不太下饭，吃着玩还是可以的，不过创意确实不错。

我建议不要放姜。。因为我吃姜吃怕了。。一看到有姜就不想吃。。

谢谢楼主  还满特别的....   就是怕苹果炒后变得怪怪的味道 # _1 B, Y& l/ K- ]+ i4 ^! R
但应该蛮不错的....