料：新鲜的白蘑菇、排骨。
4 D+ p) s6 `$ H8 l  W调料：
# ~+ O, r" D* V2 @4 q花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
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做法：$ a5 e; t, t$ X* f- Y
1、将排骨洗净剁成小块；
# x$ Q7 z$ q1 b* f1 D) b( i% T2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；* h. t, e' ]" S1 k0 g' ?) N; G4 q* A
3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；6 u( j/ Z! V. z+ ]4 q4 I2 G* \
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；+ i$ j( Y7 G  a0 _5 j; v1 c( q* N
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
( O7 h+ N: d9 b/ j2 j: `! P0 f6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
- t) A" w8 }' _5 O( q. z; A) `5 O个绝招告诉您如何喝汤而不长胖. ~& h9 H: {( V) o/ ^3 G2 I
1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。
2 n0 p( \( ^! n/ K- D8 Z$ M2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
' X8 s. R0 y4 e) X; R3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。* T! W/ k( q" o6 O- ?
4、喝汤速度越慢越不容易胖。
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额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊