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, |( w; F5 a6 D# Z  I" {烹制方法（三人份）　
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: V5 y% w/ K! q/ z0 a1 x( k: [2 p      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇
! {  m  N2 @1 e0 U3 [3 {　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）
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% e4 ]2 H: [& M3 U9 P$ D/ U9 ?. M1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。
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2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。 0 W* y& g5 m1 ]/ ~

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) A3 C9 B5 T* W( R* ]' h- A3 待所有菇类泡软后，将其切碎。 8 v$ y2 M. ?6 {2 o3 S3 K
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% ?2 a2 z3 D  L5 e  i0 g4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。
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3 {1 G! c* @/ _9 j7 z7 d+ p8 k  n5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。 1 {. N* R- c5 e5 @, R0 b1 b. v
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, w4 r% H0 ?& H4 }6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。 4 c1 N2 @5 Z( c) a2 N
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' T; N' O: x* K' N2 ]厨神贴士
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　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。- B1 P; s* c1 K3 H. [; e
　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。9 e) S+ _+ O* q6 U. V
　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。
# q; l/ s% h1 N% C: ^  p　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。6 Q: J9 \1 z' w0 F  X
　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。 ) j* e; _# N% m8 x1 X

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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子