菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  
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3 {  u3 Y, ?% e* V$ a冬笋干烧肉的制作材料：  
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主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  + P( u- y' @7 I5 F
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调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  
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( V- y4 O7 Z  A* _  x  I( P6 F/ ^冬笋干烧肉的特色：  8 [# ^4 `. o+ G- |/ A

, y5 m' g  n, V+ |% T7 G此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  
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冬笋干烧肉的做法：  
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1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；    z8 ?2 A6 Z% [) L

* ]# e4 O( [* O, [% M2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
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3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  " R; K' m7 Z% w+ Z0 O* c/ T: D' C3 V) Y3 o

' ?4 A: m( ~9 Z2 e" g4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  
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5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  3 G1 R/ x8 J' D( |3 P8 l8 h

+ C# c1 n2 ~: h# G  ?. y. N5 S* k6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。 菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  ) E8 }( P; h' T# ]" Y
冬笋干烧肉的制作材料：  
% I7 {  i6 k; P/ H1 x; U1 X主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  
# S$ x' r0 i0 ^$ I9 `调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  
7 U9 H- h3 T, F% B+ D冬笋干烧肉的特色：  % k2 n- \( s4 }% O2 v
此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  
: G+ y  a4 m  Q0 s冬笋干烧肉的做法：  8 k2 I9 c9 p' e
1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  0 d9 W' f7 f' y! ?6 S$ }! g
2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  8 d$ i1 K8 O9 z3 ?$ h
3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  ) X8 F/ p& s3 H% Y2 |! H, C4 k2 n
4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  ; k* V0 c2 z( V# q: s% p8 b. M; l# G
5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  . t' u4 t, w9 _) Z, z9 t. u
6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。

怎么发图片呀？谁能告诉我呢？很多图片格式这都不支持

怎么没图啊，都看不到呢？不过感觉应该是好吃的，以后做给我妈吃。