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$ e' ~5 ~0 r3 O, U7 K- R$ y原料：苹果(苹果食品)2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。  9 N* `' A3 x1 e1 H
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调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。
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) [: {# J% l( S( g* N+ M制法：  
& r# y" M& V6 f) ~　　1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。  : g# f0 }  C0 [/ t  F
　　2、烧锅下油(油食品)，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。  7 z% A9 z9 w/ q# e" I! O- E4 I
　　3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。 ) e& a5 z1 o7 S7 O) n2 D

( J$ E4 \: u! _% V1 A小建议：炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。 7 x0 I# I# J4 _

/ |& _$ G* R! n$ v功用：补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠(睡眠食品)不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。! H/ o0 f+ _" g6 Z6 Q% P+ r2 w" N
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[ 本帖最后由 heyuwys 于 2009-11-14 23:23 编辑 ]

听起来不错啊，可惜没图，不然看看也很好啊

如果有图就好了 楼主最好再说明一下 放苹果起到一个什么作用

很有创意，名字也挺诱人的，值得去试一下啊。

这道菜不仅制作简单,完全相当可口,调料可根据个人喜好调配

其实水果熟了都不会太好吃   比如梨子 桔子啊  苹果我就不知道了

真是大开眼界，苹果也能炖鱼，受教了，下次试试看

喜欢，白肉+水果，真是绝配的好食物，不仅减少了脂肪，还有利于人体吸收。

第一次看到水果和鱼的组合！要去试试看！支持！

汤白，颜色搭配好看，看着有食欲，支持一下，只是草鱼太小吧。