[甜点] 培根芝士焗土豆泥(8P)

yclbbhi

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1楼大中小发表于 2009-11-15 11:59 只看该作者

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培根芝士焗土豆泥(8P)

非原创。在自己常去的论坛上看到，最近有空的话准备尝试做下，因为方法简单，而且有图片指示，所以和大家分享下。) ?. ~) }" W9 z, _' u8 R

爱吃土豆，只要看到有好的卖，就会毫不犹豫买一大兜回来。培根芝士焗土豆泥是最近尝试的，
做法就是在鸡汁土豆泥的基础上再加工一下~$ @# \$ z v$ V# u6 s

原料：一个大土豆，豌豆，胡萝卜丁，培根丁，洋葱丁，马苏里拉芝士，黄油，沙拉酱，香葱少许# }, e) v) t8 Z) S! t

2 o- R' a. s$ s& T
做法：
1）土豆去皮切块蒸20分钟（豌豆用小碗装好，也蒸5分钟），土豆稍微晾一下略加一点牛奶，少许盐，/ N- k9 a9 Z2 D# T
少许黑胡椒粉，捣成泥；
2）锅烧热黄油融化后加入洋葱丁，胡萝卜丁,以及培根丁翻炒； ! m. g) j& P4 ]9 |! q
3）1+2加沙拉酱，熟豌豆拌匀做成缤纷土豆泥；* E' i6 b) t) R9 \
4）上铺一层马苏里拉芝士，撒香葱末，少许培根丁，批撒草末（没有可不放）