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1 p3 C3 E" k% e6 p6 s
8 M) j8 W, \9 D' Q: j0 W難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal
1 _8 c# M, k; k  W主材料
( t# Y6 m) w" n/ q9 k: [  C8 L雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g0 P2 s, ^8 X' q6 y: ~
紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)4 w- w5 Y3 X' K
太白粉2大匙,昆布汁1/4杯
9 i- V! l9 F1 A& j& N- B香菇粉1大匙,料酒1大匙
- l2 }5 G: A/ t+ ~日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙
  D* z5 s. @! N% _. E柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許
6 _$ \7 A$ {0 ^5 Q7 x. \1 r8 S; l) E' M( ]
! w. U* h( _1 E0 O, s7 ~& R, Y; e

+ G# W8 z% d$ `" Z# O; i01準備材料
" G  y0 ^$ ]& J) p9 p) w) n" q$ d5 u# j) @將韭菜,洋葱,高麗菜3 E+ P. G2 @' j  m# |) c
紅辣椒,魷魚切細塊
& }1 a- i& _% A" _4 E8 T' m4 L
* t9 p$ v1 o! f, ~+ N' R7 R9 ~  U# t" Q* E  Z9 R" H5 P
/ Y' ^0 g# m2 I' t" s
02調味* {+ e4 _# x3 A- Q, q& t
將01加上香菇粉# X9 H( f" M" O( \; h2 Q
料酒,鹽巴,胡椒
0 _  S, i7 a0 H2 U1 `: Y將昆布汁加上太白粉
' A3 |1 K, y% Z9 ~/ I! ~4 R加上上面的材料充分攪拌) C( W, L! }: u# Q' ]; n5 t1 G1 T
3 X3 C( l0 n: F& g9 E. i! z

5 v0 c3 T' o; t+ v$ Y8 L' ~% y 5 d' O: i2 g' w3 s. h
03拌雞蛋
* M' c& ?; d+ d9 g3 y7 u將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味
, q1 _8 ~4 b$ p在用濾網濾過加入02中  |: ?- C0 O% u5 T

! C5 n4 m! n% p+ e* }0 C% J: c
# C, V, Q4 \& ]+ O; R
  C3 Z& b( C) @* d4 \04煎蛋捲
$ [- C* ^* G' T/ K' b# v在煎雞蛋捲的熱鍋上
# M9 ]5 _: b( q倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾* d: Z( C, h7 d) [3 W, ^/ e
將多餘的油吸乾,將火關小+ _! U( K7 j4 S! ]! N
倒入03的材料(約1/4或5/1的量),, U' C( [2 W2 c7 i$ {' @
在煎熟之前,將蛋捲捲起來2 D3 h  R/ L, q% \
遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料8 Y$ y5 v3 Y& ?' K
在照上面的方法捲,反覆幾次
8 ?, O* W, I, D* a
: h( i( L6 s" _7 A' h& I7 d* @2 R
6 `+ w4 {: Q2 _ 7 G  D4 K; d% ~3 S8 v1 Y) |
05完成4 ^, U$ n( {# T. i0 E
在雞蛋捲上擠上3 `; b% q  w/ }. b$ d1 j
日式豬排醬和美乃滋; _6 q: ]# @7 ^. h+ @/ [8 c
還有柴魚片,
6 v+ a9 M- w. i/ w日式煎餅式的. S1 O( |# [' H7 W6 g/ u  V
複合式雞蛋捲就完成囉!
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% N0 n: j2 i; ^ 6 A" [! ~1 Y0 F) V
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1 q) U9 a; |/ X9 T$ y7 B- [' S

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很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦