[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：* ^! B6 x8 \& p; C. P
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原料：
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麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。) i; k" w- s/ J! y" N

$ f3 ?) b% q( v: t; y做法：$ e7 ^3 X+ k6 \4 G* s9 l! |# w, Y

  `# Y9 c* d+ S1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；
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% _3 d% p. l; g2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；
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3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；: W( \2 t$ c1 e
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4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃