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烹制方法（二人份）　 / P3 m) D* T) t% D8 y$ d
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      材料：糯米粉（150g）、生粉（35g）、色黄油（20g）、水（250ml）/ U! d5 g' G5 C* t1 {
　　调料：蜂蜜（40g）、糖（50g）) X' X$ Y" @# Z" q
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1 R1 `) W2 [& C  Q% ~! ]. S* i/ S1 将番薯放进蒸锅中，隔水蒸至熟透。
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2.把糯米粉、生粉、黄油、水以及蜂蜜调成酸奶一样的面糊状。 2 h! R; {/ {& A5 ?% T

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3 装进微波炉专用碗里，选择大火热8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，摊凉待用。 ' d/ ]4 L+ }1 `2 O$ j& n
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: J/ W) D8 u7 x9 o, s4 将蒸熟了的紫薯拿出，剥皮后用勺子压碎成粉末状。
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5 待面团不再烫手，取出60g左右的面团，在手上压成圆饼。 ) J) D# f( B* R8 D1 t
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3 Z" w8 \  a8 X" K' y6 取适量的紫薯，放在面团中间，面团捏紧封口，在手上滚成圆球状。& t% A$ i; _$ n) D
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- _2 i# a" l) B0 R5 g9 l1 r) H+ n8 Z7 将糯米紫薯团放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右，取出撒上熟芝麻粒以及紫薯粉，即可食用。
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# W; O/ P4 O5 s  ~* f厨神贴士 ; u$ _6 S3 B2 h! ~; W4 C
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　　1.搓糯米球前手需先抹些生粉，以免糯米粘手。
' l/ D( n, L* R5 Z8 V　　2.碟子上需抹些许生油，蒸熟了的糯米球才不会黏在碟子上。5 n4 X5 X  B( T
　　3.紫薯糯米团适合放凉了再吃，热吃会比较黏口，口感层次也没有那么分明。 ; a) W" s1 H8 R' i2 _* `2 |7 d
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做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享