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* v# Y& |; M8 [' C# s3 G  X) Z # L$ [& t" w! V% z2 d
難易度:中 料理時間:30分 份量:2人 熱量(1人基準) 206 Kcal 6 E0 K+ @, Z- }2 P, k
主材料: R1 F+ ^; y/ L( O% P# `( f/ R) K
所有魚板300g(甜不辣,魚捲等材料)* W/ m  ~2 a. \
洋葱1/4顆,蔥1/2根
7 s9 J( r. L# j: o8 q辣椒1根,白蘿蔔100g
) d/ A1 t0 v0 B: b! w昆布5cm,柴魚片10g,水4杯4 Q& b3 u3 r5 ~# T( s6 g
副材料7 O. W5 d1 n- `/ u
辣椒醬1大匙,辣椒粉2大匙
7 V+ K$ T1 Q) G/ B* K2 X3 o( \醬油1大匙,蒜末1/2大匙
) N/ k; p0 i9 W2 B1 A/ C料酒1大匙,鹽巴/胡椒少許
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( g  X: G, Z! M9 y
) t* D9 T* ?' t: p 0 Q8 S' a# k/ l' H7 I
01.煮湯頭5 u4 d# H  s! d) Z; N" ~: ]7 m
煮湯的白蘿蔔切成適當大小4 n$ I7 c- g( n* z7 M
鍋裡放進昆布和白蘿蔔加入水3 s, o8 O& K9 F- f
水開始滾時,將昆布撈出. m6 x% j5 q8 L$ O4 [
加入柴魚片,將火關掉後泡個5分鐘 " m* e/ Q" y) \* [; q7 H* @- f
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) F) X# V0 o8 z+ Y0 y8 n- Y02.準備材料
$ `% W6 j2 G2 V, c' f2 y9 C將甜不辣切成適當大小
7 q; g/ C9 o6 i9 P- U" c將蔥,辣椒切段,洋葱切塊
9 q0 P& }5 G* a! e% T, Z7 m
2 c9 q8 y4 ?7 n7 i. o; b: C
1 O! F8 z9 L" N% ^+ K03.調味
. M; |: v/ R6 y$ |/ g: ~0 J將01的蘿蔔留下1 C% J" P+ C( J
撈出柴魚片,之後加入辣椒醬
# {  K* j% f1 u) _' L- ]辣椒粉,醬油,料酒之後煮
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) F+ u( t! v8 a4 {2 O: o6 @
04.煮
9 N" `6 K7 @" n( s) H! C# W% B- h03中加入洋葱,辣椒% t; \9 T0 Y* O3 g" L$ ~
所有魚板材料,蒜末煮3~4分鐘之後
1 P. f1 |9 U8 @; ~3 s* b加入蔥並以鹽巴,胡椒調味 . L! U! \) [' E% k/ e. |3 G- \' v

" N0 w: H3 K& u9 J % M: l: @0 t4 g2 y
05.完成
* G, R/ V2 j0 |/ t! M: R6 R' z; R5 {1 \( f' d6 F; u
2 p5 T( ]" r4 b( \

0 R: ?0 P0 U/ Q9 ]! K

韩国料理最难吃了，上次去馆子里吃了一次，就是吃的这个，巨难吃，但也可能是我去的那家店的厨艺问题，。

看上去还是非常美味的，做法也还算简单，家里就可以做。谢谢分享。

做法看起来好简单诶，学习了，有空试试。不过要是有辣味i的就更完美了

韩式0 C% @7 G$ G, p: M& Z
有点想大长今在世做的东东
" Z$ n( L, Y8 `: P3 d6 `8 J8 c赞个。

韩式料理在大长今的火爆之后也跟着火爆起来了

貌似内地的麻辣烫是以这个为原形的 但味道比这个辣

引用:

原帖由 zlok111 于 2009-12-12 22:23 发表 0 t$ R: O. a) `8 s! @
貌似内地的麻辣烫是以这个为原形的 但味道比这个辣

! [, ~& a3 h# }" v0 q# X/ L. M4 i: m
兄弟阿，你杯具了，这个是以内地的麻辣烫为原型还差不多。
  w+ h; d* I! O$ c$ G6 J少看点韩剧丝米大，不然会被洗脑。

做法不复杂，但是这些调料不好找，不好做呀。