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烹制方法（两人份）　
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      材料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）
; B! j) f+ E% o" [　　调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）
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& B0 y: @/ a9 e9 p' ]5 V% {1 洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
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# y' M' @/ C+ U2 N( G3 V/ N( c2.煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至白菜变透明。
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& {7 o: N5 [; S, ]% K8 t2 d+ {* I# }- Y3 把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。 7 y9 E/ `  `6 u" Y  F! G
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4 准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。 # f  E% Z3 y9 h6 S3 z5 g% J* o
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5 烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
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$ `8 ]2 X# m( j6 e" F- O" ]6 将粉丝放在白菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
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厨神贴士
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1 C$ B$ [+ {, b: d　　1.用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。
. Y. i1 Y$ s( A% x5 Z　　2.粉丝汆过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。: C0 ]7 L! ~# \
　　3.这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。 5 H7 V3 q2 u) J5 k

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完全的素菜。不喜欢。这个菜蒜蓉太多只能晚上吃。要不说话有口气

这个我应该喜欢，因为我喜欢吃蒜，可老婆一定不喜欢。

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

纯素菜啊，这样菜值得品尝，现在的大鱼大肉吃不动了

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

这个菜不错 应该很解腻  正好最近总应酬  闲的时候做个这个吃不错

超市卖的娃娃菜，我还以为是白菜呢。先汗一个