1.准备好材料
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羊肉  大葱  八角  金针菇0 m2 @. Y! E. l
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2.金针菇切去尾端  葱切段或丝/ F- q- \+ y( U% }
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八角少许  辣椒少许7 u  W+ A/ S9 J5 X) Z3 x4 W  J

: k; z+ U" F$ ]3.热油后,放入葱,辣椒八角翻炒一会后,放入金针菇后加少许盐 & g& j+ ^/ x/ G

" e; H; W5 o4 I/ s/ p" i味精依个人口味适量放上少许$ O. y( y, p0 D6 f2 Z2 ~
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金针菇大火爆炒半分钟后,放羊肉下锅
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这时候可以倒些料酒
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4.注意的是,在羊肉没有炒熟前
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4 F" a0 f. [; q. d  k5 [  P  w# w就要加入凉水
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- e* n- u8 x/ t7 A2 J, I中火煮汤& @5 ^7 ]) ^: F9 Z6 }
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5.待羊肉颜色变灰,就熟了~0 s0 K2 d: \& ?9 ]- o
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可以起锅了~
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6.将葱叶切丝,依个人口味适量添加$ }6 g0 B5 w0 n7 ?7 i

* c8 C, [% T, j' ^1 V" Q一碗香喷喷的金针菇羊肉汤! M$ M0 z! ?1 S( S

看相一般~汤不似汤~菜不似菜~而且现在羊肉也好贵呀~

我觉得如果加入当归、陈皮那么味道会更佳。

用了辣椒，葱，使羊的味道更突出，应该不错。

就是啊，看相也太没感觉了吧，不过我个人还是非常喜欢金针菇和羊肉的

市场上也有卖金针菇顶的，没有根茎，容易咀嚼。也适合牙口不好的人吃

感觉还是不错的呀！虽然有说卖相不好，但是家常菜很多都没卖相的。。。下次我亲身试一下，看看好不好。

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥
9 u9 G, Z( Y3 A4 d7 _& t: C, h7 w爱死楼主了

金针菇羊肉汤看起来不错啊，虽然卖相差了点但这道菜它很容易做啊，所以这道菜很不错啊。

应该再放两个西红柿。肯定能不错！个人喜欢颜色比较鲜艳的汤