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+ y5 \# @; j8 |1 n做法:5 N1 S" j$ S5 Y% F9 R2 _ B! n
1 H: ]: O& Q! w# P; v一、材料
9 d/ r9 `9 d8 _用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐
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% V) K) q- _6 ]二、准备2 S2 q$ [9 P5 L" \" O* ~6 _" f
1、南瓜切小块
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( W3 h8 c3 Y7 o# q2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁, i2 Q* N) ?7 z: J) V+ V
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3、葱取葱白切段7 V$ b3 L8 f7 z$ S6 G, }; Y/ u" Z
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4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒
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5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用+ `- w) _' U S6 o. S" X

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: J5 P. }! ^! m+ l' K三、步骤
( e; B( A9 H+ N s1、将南瓜泥倒入锅中
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6 T1 q& O% S* `) I O2、加适量开水稀释
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! Z( t/ z8 Z1 x3 O$ E" W3、放入豆腐,煮开。6 c3 ]; w5 q4 x, E5 Y
7 L$ y2 O% R' R; J- X. b( \" ?0 f, a4、放入蛤蜊- U# x3 U9 c, V8 p( n
' ^4 _2 t( e8 e6 `1 H) Z7 T5、放入葱白部分
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
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& O9 N6 Q$ L# h V Z7、这个时候往锅里放少许盐
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" P1 E0 \" Q8 m0 T5 J/ K' q% `9 `! B8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟4 y: B* z, {- s9 D% s( o! r. P$ }
+ s# \- X& ]6 Z/ e, o2 h8 u9、撒上火腿粒跟葱花
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提醒~9 K1 S4 \" R9 F* S. H6 Y4 f
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1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。
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2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。' f# I& p8 g" Y: w A: F) h! d7 { f
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3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!+ `9 H; W$ P7 e. i8 y
( p) y) H# q4 |+ o% W4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!/ j" ~+ v- n2 _, {9 B4 p7 L

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