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小 发表于 2010-4-6 01:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 5牛尾浓汤--浓浓的爱意[11P]
那浓浓的香气，就如那浓浓的爱意，充溢着整个房间。” 这是小MM语文考试作文里的一句话，形容这个汤，也是代表父母对她的爱。原来，老师考试的时候给她们的作文是要表述家长对他们的关心和爱护，于是小MM就有了这好句子。家长会的时候，老师拿出来表扬了一番，令我好不得意，哈哈。小家伙今年要升初中了，找学校又是一件头疼的事情。
- @) _8 V$ c' s: f 那日逛完市场去接她训练回来，我说市场有条牛尾，你要不要吃？她说要啊，两人赶紧去市场，还好，没有卖掉，很大一条牛尾卖，才15元，不错。问她要怎么吃，她说用蘑菇、红萝卜炖起来应该好吃。没问题，买齐材料，回家炖牛尾去。2 x- M& _" U9 _/ H- `. E/ O
& S! _+ Z& v1 H( L材料：牛尾一条，洋葱一个，胡萝卜两根，番茄4个，口蘑一斤，姜、蒜、碎胡椒、盐适量。% A! k8 E3 Z$ @* B1 U9 _
做法：
, ^. ^8 y8 Z' l+ k4 l: I1、将牛尾洗净然后汆水，洗净。
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, h* l# w) v8 y. p" n% j- n2、将所有蔬菜洗净，切好。
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! E+ q1 x' e& @" }. z, E3、将锅烧热，加入适量的油，爆香洋葱，姜，蒜。2 j- t0 }' a) |4 q2 t
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2 y1 |7 w* V+ d3 y7 ~4、将所有材料入锅，加水。 ; q2 v; N$ A5 ^) \; r) b
+ X: |5 k7 ^+ R$ p5、大火烧开后文火炖2小时就行了。
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小贴士：炖好后，关火放20分钟后再拿出来吃，这样牛尾会软烂不塞牙，嘿嘿。5 S9 L+ e7 v& b5 u* d$ |
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