什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭
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! d& j8 u: `1 v6 k( u( d# X炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，
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' ]: k9 Q2 i$ ~# B2 [: n  V  q当达到一定温度的时候倒入色拉油，
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1 }0 \4 v: I/ b让油尽量接触到炒锅的每个角落，0 k2 k/ u  o5 `5 W! \9 E
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这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，
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下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，; F* I* E6 w( ]

, |# I6 |  Y2 ~: M: o2 c. ^用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。
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2 M5 r) t* s6 f1 O( V' v+ ]有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。) R) z6 Y, V4 c. ?) w# o- c5 ^
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我用的是新煮的饭，很好炒哦！- p: k. |+ K; Y# S" j! {/ t
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在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。: |5 Y6 z3 E! @( x" r2 M
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就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。
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嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！
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这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。.
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先把配菜炒好
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热
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~~~还等什么，快吃吧！.
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香喷喷的什锦蛋炒饭 # s$ v# ~+ x+ ^' I+ }3 ?

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