主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街: @/ L: C3 m" Y
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) O- _1 e  q5 S& h- L% ]教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃
: j5 s' h6 J! q1 Q1、将羊肉洗净切片；2 S3 J' X9 C$ a$ |6 i) B8 r) X1 l$ K
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2、用盐将羊肉腌制半小时；
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$ m. I( A7 ?1 L+ f6 q/ l3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
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: E9 q) y% n1 M4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
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% y! A$ u5 x! ~1 ~. H大厨点睛：
' z; J" c& }/ G/ i, z/ Y: T　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
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好吃秘诀：
! o5 \  {0 G' \　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。 . k3 Q6 |" l4 j' E% M% }* Q) }
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教你一招：
0 s& o2 H8 [3 @) e; H! I　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好% |3 q1 A  Z3 G3 T# l
，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。
3 p5 a8 w( D5 _+ x' M不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.$ o% ~2 j( E+ g5 l% Y* ]; W
下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。
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弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄
8 L* N; F! u, F0 J继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了