糯果火腿
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$ p! y8 f5 [9 X/ `7 W( T【所属菜系】江苏菜
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) M: ]* o0 H3 n( ]0 }) u【菜肴口味】香辣! a! }6 e- T: [7 P

5 h9 s8 @+ T. Q+ V9 ~0 k) x4 n5 E8 [【涉及食材】猪肉
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  w2 b5 Y5 a% D' l【特点】鱼丸清淡洁白，滑嫩爽口，尤宜老入食用。火腿酥，卤汁甜，八宝饭甜糯，香醇味美。
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1 ~  M% i; r1 h6 X- Q% i4 e/ _, v【原料】上方火腿300克，通心莲子50克，蜜枣50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟猪油适量。
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( p  x. Q6 m4 p4 a' b! t) F0 n/ C$ E【制作过程】　　
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1、火腿上方用温水洗净，放入锅中用小火煮至酥透（其中换水3次），待呈淡红色时捞出，趁热剔出骨头，切长方片，整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内，上笼蒸透至酥烂，翻扣于盘内。8 H) |0 m% o) w6 o
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2、锅内放水少许，加白糖、蜂蜜倒入锅内，熬至粘浓加入熟猪油推匀，浇在火腿八宝饭上即成。

看见就有很想吃的感觉啊，还简单容易学习。

看上去好有食欲啊！也蛮容易做的，哪天自己也做做！谢谢楼主！

看见就有很想吃的感觉啊，楼主你真是太好了 十分感谢

虽然是江苏菜，但还是支持的，常常其他地方口味也不错，下次试一试。