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今天春光明媚,心情也格外的好,自创了香喷喷的咖喱鸡肉焖面,代表了我黄灿灿的阳光心情。 $ g/ H; Y& W' P* S: @6 N, S 原料:鸡肉、土豆、洋葱、湿面一袋(切面、拉面均可)。 q3 i- m2 \ q: k 制作方法: 1 x; o/ z, k2 {: x2 }7 r 1.鸡肉、土豆、洋葱,切成骰子大小的丁,待用;! w0 E5 p" m% p6 P, w( B2 ^ , e0 A9 v# j" X, e : A2 K. h, T6 d; \% d e' }2 U 2.面用适量食用油拌一下,这样焖的时候不粘;! i. w. z0 n# j + T- b, q# j0 P7 F 9 U+ K& d7 D8 s9 Q* o, f2 ?* E- g/ m 3.油热了先下洋葱,炒出香味;( D6 M9 R. u3 l: h; H + Z8 n" Y7 S, {1 f9 L/ Y1 r1 W6 C% h. i" K. h4 Z! C9 Z 4.然后下鸡肉、土豆,加点料酒、红酒去腥,加水,下咖喱粉,适量盐、鸡精,搅拌均匀;- G6 F( Q) x" P+ M6 ~ 1 i V6 I. Q" |7 x& ^. n8 s * x% R* I% F# o: _8 ?! S" R 5.把面均匀地扑在菜底上,中火开始焖面10分钟后,面熟了,用筷子挑开拌匀。$ l* \" }7 `- {! ^* N 3 M0 F: |# ^5 D" a" a 焖10分钟,面熟用筷子挑开拌匀" f7 N" e, l/ P ) g) w$ [( M; Q/ v' w f+ o3 b5 s! z: j( L$ e9 m咖喱鸡肉焖面 0 M' A# X7 i; P+ O
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