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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。3 w' _! u8 X% N- Y$ T# A) h
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9 W' P0 O% z. b) u# g. f" \
( f. p' @& @4 Q( V& ~+ L4 e材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
- Z6 }; y6 t  J9 M剁肉馅是一个挺细心的活。
' c! L' V( D+ p; V2 y# |1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织: Z& Z8 Q0 t) D
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蘑菇绰水后,剁碎备用
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# Y! m& n& D7 f5 B7 c" ~/ x) L* r8 V菠菜一样绰水处理,剁碎
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8 I. t7 b  x! P% v8 N! B1 S7 Z1 x# R% D" x2 |8 K8 T6 ?
买的基围虾,7 o5 H  J. e2 E" Q. O
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& F+ F. P) F! y6 L  V2 y& h去壳是个很麻烦的工程!
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. O! ~. c& c( P, N所有的馅放一起% ^5 U; e9 v( y/ ]
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将所有馅料拌匀,* ]" \( D7 f" U- Y
加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉
% G! g1 ~* ~" y- `还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,. L& h# F' Z/ \( [  G: Q" r

0 D8 |# a9 v( g- g$ Z; z, X; m+ |8 _% N! s' b

4 o# w) [2 s& @, M5 C和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。
$ F7 t: G; _* T: v1 `剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右9 _8 n1 |! Y) r
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: R; n/ F& \+ ~, E* R2 a$ @- ^4 ~搓成小条,切大小均匀的剂子
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2 J. @: D# K, T5 _' Q& n0 m一个一个压扁,这个我喜欢做0 |6 ?8 z4 D5 z' u0 P
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擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。
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, M/ J4 p4 ^, R$ f. d自己包的饺子,看看还挺不错的吧。
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0 B& r6 V; a, Z这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!
4 a/ I# w1 C( u1 {5 u0 T看,全包好了,真有成就感
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。
  {8 ?. f! ]0 V% m) B  d. ?就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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