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原料：
  D4 P4 A) D( P) \7 K6 V南瓜、猪肚、薏米。" A. J# M- v# o; C, U1 _
调料：5 S' A& R- v+ Z+ m1 L9 o
大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
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做法：# h, v% M4 z2 [: F6 l6 t5 H3 i# g6 H
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；" L8 L) ?# f+ m) F  u8 V) t
2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；# V% |5 E: e) y8 G) i  b3 C
3、放入葱姜花椒、大料；
6 |& q# n  v! a7 J& ~# r: N4 z4、将煮熟的猪肚捞出切片；
  T  v, ~  G  X: M' o* G! \5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；
& Z  N+ l, `4 F$ C6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
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薏仁的作用
/ E% p# i9 D+ T减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。9 B2 n6 m9 e$ e. J
预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。8 v2 q0 `+ P6 h. a
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。% G8 |6 R8 u4 _0 R2 ]
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。# Z% v8 ?( Z/ {* i2 k& b
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
- S; }# c' g( o; y( i薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。7 e8 x! a. k: X; ^% \  p) e
预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。5 ^; Q7 s! @# F4 b( f
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症8 x! |% |# ]1 m5 Z8 e8 A
猪肚营养价值
; M$ J! h: c3 n& q0 B- C9 R猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
8 p/ i$ c$ l, j9 N8 g南瓜食疗作用' q4 X% y  f; v/ d7 U
1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。5 e7 J1 ^# ?# v
2、保护胃粘膜，帮助消化% I/ n( Q5 D6 a7 a) `
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。
2 I  t6 ~, u2 U: @, `1 Z3、防治糖尿病，降低血糖
/ c& \9 R8 _) w/ m; Q( S2 f% n2 h南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
" ^2 w) `* f1 c4、消除致癌物质, _3 i1 n: K+ n; N
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
: c% V8 w" L' \$ ]( B5、促进生长发育
3 F( w. S1 `4 U0 H6 Q; u南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
: _8 J3 s+ a0 k5 f0 J/ d% i( O白胡椒营养分析
/ {- m* C. A1 `, X, c1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；
- u4 D) ?; l2 o# c3 \, c$ H. z7 ]2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；" Q; }$ J+ x6 O
3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
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好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处