功效：驱风止寒，散瘀活血
0 a# B& m1 m. q) n材料：
3 o/ u0 T8 P0 R# c荷叶一张，红骨薄荷一块钱（回来之后取嫩的部分）
& ^; m8 g0 O5 H- r( P, ?枸杞子5克，葱白几根，七宝一丁盐焗鸡粉一包，花雕酒，姜片
% C  s" K- k8 R# S' s/ t0 [6 h小母鸡一个，不适宜太大的，一般选杀后净重两斤多的为好。
, m3 _# P# i/ C8 U做法：
& R: y6 A* z2 h; t1、荷叶泡开，鸡洗干净，然后用姜片将鸡身擦拭一遍，再用花雕酒涂一遍，最后用盐焗鸡粉擦拭鸡身及里面。腌制2个小时。4 g, U# }. Y5 ]3 y

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7 E/ s8 \% @( p( K2、将部分薄荷与部分枸杞子、葱白塞进鸡肚里面，并在荷叶与鸡之间再垫上一部分薄荷和洒上剩余的枸杞子。
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3、用荷叶将整个鸡包好。
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% O5 ]- X4 m* Z0 B" }4、放进大瓷碗里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。一时手快，拿出来砍了个鸡头了才想起要留照，又把它放进荷叶里照了张照片8 w% u- K0 A0 ^7 Y' N

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5、上碟时把肚子里的材料掏出来放回荷叶里，可以是整只鸡上碟，手撕吃，但也可以把砍好的鸡再放回荷叶里面，里面还有些蒸鸡时的汤汁，大家千万别浪费了哟。呵呵！那汁特别的有营养。精华所在。
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看不到图片了。记忆中这道菜挺清淡的，不知道用不用放盐。

看不到图片啊　　这个菜应该很清香　　淡淡的味道

虽然看不到图片，但我们本地就有，虽然那鸡不怎么好吃，但荷叶的香味很特别。