爽甜可口绿茶慕斯蛋糕

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. e) H5 }" q0 [. |. z# I+ @　　 蛋糕 胚子，绿茶味儿的，没有开裂没有回缩，不容易啊7 e$ f1 Z9 @2 C5 Z0 g  ?
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　　材料很简单噢
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+ n: n/ s4 l7 e% A　　QQ糖：三小包
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9 W" c+ {5 z4 ~! E- h　　淡奶油：300ml
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　　酸奶：200ml
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/ e' q! O7 m( D& G　　水：100ml8 F& {5 n# ~/ }

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  V7 D8 [1 S% }0 k* {* c% s　　1、QQ糖加100ml水并隔水溶化- n& H+ j$ n" h; ]) j, s& h3 \( E

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1 t5 |3 x  v0 q( f2 o4 b. w7 G　　蛋糕胚子横分三份，用两份就够了，一份当底，一份用剪子沿边缘剪下一圈3 [: T& C: y; F: U# s1 O+ I
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- T; m9 \! a$ }! P$ V　　蛋糕底铺好，边缘放上蛋糕小卷3 _! ]' M7 {# C! \3 V  ?

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　　淡奶油300ml，倒盆里放冰箱凉一会儿. b; [" h7 X0 J  s

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　　打到6分发，浓稠状，可流动
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5 a0 g4 Y+ d. g& v' }　　加入已放凉的QQ糖溶液
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4 l0 S6 q1 \* ~4 T8 ^　　加入200ml酸奶拌圴; L5 b5 c# \5 l, d# |$ n! T

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9 D9 ]2 @- `7 v1 X) H( r　　将慕斯馅倒入模具) u2 i! y# e- ]$ Z# }. U
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　　剪好的小蛋糕片放在上面，往里摁，或者用东西压一会儿
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　　 放冰箱冷藏一晚脱模，脱模时底下放个碗支撑着，用吹风机沿边缘吹一圈，轻轻一拿就下来了，噢，我用的是脱底蛋糕模，没有慕斯圈