瘦肉中含有维生素B1,滋阴润燥,补中益气; 莲藕健脾,开胃,生肌,止泻; 薏仁5 \& X7 E- t! q/ ^' L2 A
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    除健脾止泻外,还能利水除湿,清热解毒,排浓止痛;黄耆则是补气止汗,排毒生肌,
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0 p  l' k: C& z0 L6 ]2 a    消除水肿; 4 t; e: H6 X( h3 V7 w

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& U* [( t$ U% b! X  r7 u  Q/ N) X            几者搭配,能达到滋阴血,健脾胃,消炎镇痛,利尿止带,抗癌消瘤及消痘美颜
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! N# w  a7 A- C! {0 X+ f    等药理作用. 常喝它,有益养身." a& s" {) V7 P# a9 z
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            做法:' Y' c0 l! t, c; G( S+ J9 V# G
                     (1) 将猪小排沸水汆烫,清水洗净; 莲藕去皮,切片; 花生米浸泡4小时;7 M* t& x6 }& j. e
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                           薏仁浸泡1小时;黄耆洗净,备用.
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5 ~; d" N2 K7 ~; x- B                     (2) 褒锅内放水煮开,放入小排,去沫,再将上述食材一并入锅,放米酒( s. R7 u& j% d
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                           及姜片少许.
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                      (3) 中火待沸滚前除沫,此汤沫多,得耐心撇去,才有一锅好汤.小火炖
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2 \4 L+ v6 J' G+ t7 ]& g  ?& {9 \                            3-4小时,以各人口感为基准. 最后放点盐及鸡精.(我个人不放盐,* C" ]2 k8 D5 {8 O! U- L/ _
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                           只放点鸡精吊鲜而已)& l$ H, k0 @" w/ r, H8 v% [5 _1 z# {, j

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藕炖时间长了会不会太烂,影响口感啊.