美食迎圣诞：XO薯蓉烤鸡

圣诞节的例牌主菜离不开烤火鸡，今年自己做的圣诞菜式不想动脑筋了，% L* n: [& S$ P2 v( r
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就简单做个中西结合的XO薯蓉烤鸡，把调有XO酱的薯蓉酿入中式豉油鸡里3 X! a' [2 E: F  O  }) g! s; Z
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烤香，薯蓉完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯蓉伴食别有一番风味！
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注释：
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0 f* j1 c% Y3 D5 ^8 j9 G" s1. 如没有烤箱可以用微波炉来烹调.1 n4 s7 M5 E! U- |8 z
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2. 如没有豉油鸡汁可以用适量的生抽和老抽代替。7 ^+ t/ m+ k. h& F8 a" i) W. z

  ]" o7 e* I% }$ F& B3. 烤箱温度和烘烤时间要根据具体情况来调节。
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材料：光鸡1只（净重两斤左右）、大的马铃薯1个、香菇粒和葱花各适量、XO酱1匙、豉油鸡汁
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: ?, B8 v0 g$ k- I[ 本帖最后由 botong000 于 2006-12-22 10:54 PM 编辑 ]