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柠檬醉香鸡

散步的风

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柠檬醉香鸡

  " q2 K) @! }6 h0 g7 p
准备材料：鸡胸脯肉500克，柠檬一个。 # Y1 H, v$ g9 G8 l8 e! `: x: O7 I
　　配料:白酒、料酒、水淀粉、盐、白胡椒粉、白沙糖、油。& P4 }2 i6 P9 G4 s6 [4 C
　　
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　　做法：
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　　一、把鸡胸脯肉洗净、拍松，放入碗中加入白酒料酒（一汤匙）、白胡椒粉（5克）腌制15分钟。' H0 L; i! I- Y  W
　　
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' R+ s% Y/ b2 W6 v% N: P
+ V! f! O9 |/ _! v　　二、利用这十多分钟，你可以处理一下柠檬。柠檬对半切开，留下一片做装饰，剩下的柠檬挤出汁备用。柠檬皮不要扔掉，放在冰箱中可以去处冰箱中的异味。
& t4 [5 f, b) ^/ p! G　　0 U/ F/ W1 j" y$ k- I1 z

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, b5 [* P7 b4 d& x* a+ A5 `9 K" B6 s% e& j
　　三、锅中倒入油以大火烧热，将鸡胸肉放入锅中煎至略焦，翻面。煎至鸡肉熟软，就可以取出了，然后切成斜片，摆入盘中。
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) k" O( ]  W6 O9 O! V
2 Z8 ]" p4 C9 P# l  f/ `　　四、锅中留一些油以小火烧热，放入水淀粉、盐、白沙糖及水煮滚，再调入柠檬汁拌匀，淋在鸡胸脯肉上即可。
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  • btta 金币 +160 圣诞金币双倍送！辛苦了！ 2006-12-24 12:53

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