百果松糕

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無風的世界，如何飛翔

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1楼大中小发表于 2006-12-24 17:00 只看该作者

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百果松糕

小时候，过年的时候大都会有松糕这类的中式点心，可惜那个时候比较嫌它老土$ Z- c% I# N- R- P1 f' s( y% b
最最喜爱的还是奶油蛋糕，但是现在却是非常的怀念。

做法：, D) s! E) {0 J/ ]: x6 X: Z
1.将糯米粉100克，大米粉150克，砂糖75克加水拌匀成松散粉粒的糕粉。) E I' U; V5 w( J5 ?' R9 \+ s
过筛后，取三分之二与熟赤豆拌匀。. Y4 `& |+ t4 t; L
2.取圆形模具，垫上干净湿布，铺上一层含赤豆的糕粉，然后铺上一层豆沙，# x/ [3 R# @& [- ~8 J
再一层含赤豆的糕粉。最后铺上余下的三分之一白糕粉，刮平表面，然后将; u& A6 o( o) u) S8 j# [
干果蜜饯装饰好表面，入蒸笼蒸熟即可。