如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。  t" [- b& J3 ~+ y% e

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, s8 V" g4 j; e, X' F米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
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                              制作方法：* f4 q& ?6 g: K

8 d. ^" P! \: A7 `                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；
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  \, T% L5 G' L  {% r( j! I: ~                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；; U% x; b) C% y$ ]. b' N
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               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；. T2 C. f7 h( H7 W8 N0 K
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       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；$ I* ~$ X+ i( F! U9 Z1 H  K5 T
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. g# X6 {" S, ~, q                     准备工作6 B7 |% y5 W% `. n  o' c4 B% f

2 ~- r( W1 H. e0 I: Y4 Z     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花
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: u  M& p* H/ f       香菇和玉米备好，待用
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               葱一半切段一半切葱花
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5 R3 |% b3 E. Y( B$ ~7 E    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用5 }6 a9 U$ f6 R- q1 N1 x
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             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤! M1 F2 P- }% p+ }$ l
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7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；
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9 r, b; S( c  f7 F8 {               煮开，汤色变浓稠即可# Q$ U* L+ L) }9 c) z+ D8 y! p
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8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；1 E$ z$ C: K# E! e' o
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" r" f" D. v' N, e/ @% d/ p                 热锅下油，炒葱段
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$ i. j0 `$ H7 B! e9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；
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            留葱油，下入香菇和玉米翻炒$ ?# c# _, h* b- G6 s/ h% V
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10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；0 Q* S4 n" m3 o6 ?$ ?
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& F& u& h% C& q, h                  加入腌好的鸡肉* n, g# T4 {' S. R. L
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               相关话题：鸡肉  香菇  -->
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                肉变色后，加入大米
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9 }' y6 e1 k+ |7 [( \$ r0 B11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；
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                  倒入做好的鸡汤9 F4 \1 C: u: t& w$ N  f1 x0 B

; E, i0 F3 X$ V; V! D12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；
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13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。" Z( v& e# ]8 [; p+ ?( v2 K

- w* T9 R, P- `# w    汤汁收到差不多了，加入葱花3 [0 g2 P# z$ x. O2 h6 M, j
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   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！
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7 K% l% Q& n' v6 @3 k+ \如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。
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[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦
. o3 ^8 P$ x. n4 c: ]1 r鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。