朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢3 A, @, L$ l. h, A$ ^+ z/ C

8 P; y0 z+ O+ W) {红烧黄鱼- p# x4 o( K: l. }7 S0 }
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" f  F! J/ B# b0 k, D原料 黄鱼 肉丁  h- ]; Q( ?  b5 x  N" i0 E% J

1 Q- C% k: U  l辅料 葱姜蒜 八角 糖 酱油 醋 鸡蛋 白酒
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做法
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/ W! ^4 o. R& V; [1 黄鱼洗净用盐 白酒腌制30分钟$ w' n2 O+ W# a8 k6 T( `

/ N+ m+ G+ ]4 Z8 ?2 准备好辅料5 F7 Z7 Q. _& s, Q. o
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3 肥瘦肉切成丁
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) a8 @- Y6 \' u0 n2 B4 鱼沾满鸡蛋液& g3 Q" E7 j7 b2 B) u

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5 热锅炒香肥肉丁- O3 H) J9 ?, S4 g( G- R" L

& f" B6 j! Q( ~/ G9 p1 p6 把鱼放入煎炸两面金黄
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7 锅中留底油放入八角 炒香瘦肉多
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1 Y9 b" D( Y0 _/ g! g# [: V8 放入葱姜蒜 酱油 醋 糖3 q+ N% J$ ?7 z- m- r

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9 加入清水 : B# U" @& ~9 }3 R- G6 n5 L

9 g# _$ J5 y" Y: e5 k! z10 汤汁烧开后放入鱼加盐 大火烧开转小火炖至汤汁浓缩1 h" h9 \3 y* F5 i; ~# Z4 [8 s. f

" S1 X5 N7 Y, \% `* l11 把鱼捞出 周边撒上香菜
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) x) @( U& P& b3 A: U' g12 原汤加入水淀粉再次浓缩倒在鱼上即可
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: U  x4 p1 _, X. S朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

第一个吗  我喜欢吃鱼  改天自己做一条

不错不错，不过要是自己做还要多学学，因为这个还是主要看火候，不像煲汤这么简单的。

这个菜看起好好诱人，但是做起来真的不好做，做了好几次火的大小控制不好，油炸完之后，炖的时候没掌握好火候，朝向锅的一面有点沾锅了，翻的时候还不好翻，虽然不影响味道，但是看起来不是很好看，看来还需要多次练习，谢谢楼主。

图片汤汁太浑浊了，感觉血水沫子！做法很大众，基本见过的都是这么做。

没有什么色相 味道和气味又不知道 饿 你真的认为这是条星级酒店的黄鱼

腌鱼的时候是不是加点胡椒粉更好些去腥还提鲜 炸的时候裹点面粉会不会好些呢 还有放入调料时再加点白酒更好的去腥

我吃黄鱼一般都是清蒸的，这样就能保持鱼的鲜味不被去掉！

彻底流口水了.还没吃过黄鱼,看做法,用其他的鱼来代替应该不难吧.

这鱼做的太漂亮了。看着图片我的馋了，好好学习，赶明个自己也做做看