原料：
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. U3 }, L8 h# W/ }$ a白菜梆500克/大葱1节/干红辣椒8颗/醋3汤匙/酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙
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做法：
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1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
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8 N; x$ ~ a. \. J; x0 x2）大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
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: ~( a8 d) g3 K: `) k3）锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。
C8 K6 g3 v' @( J再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
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白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
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大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
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锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。
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再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，
4 j( j% s# W" ?/ u0 ]! c! Y用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
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