|
LEVEL 19(升华境界)
发帖熟手
  
- 帖子
- 1294
- 精华
- 2
- 积分
- 465797
- 金币
- 23281689 枚
- 原创
- 18 贴
- 威望
- 18 点
- 支持
- 158 度
- 感谢
- 2448 度
- 贡献
- 108 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 99
- 注册时间
- 2006-11-6
|
1楼
大 中
小 发表于 2007-1-13 19:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6美式曲奇 American cookies
" U5 J8 g3 F1 F* t" U材料：（约30个）（食谱来源：西点蛋糕大百科，畅文出版社）
0 K' n2 ?% x3 y b# s! s/ V5 A: k
% S' G$ U- H6 C6 Y. g# U7 P无盐奶油/黄油100克 （切片后待至恢复室温）
b7 u! {4 K5 _6 z盐 一小撮! @2 ~9 K) ?+ a
糖粉 30克
4 H- }3 z- I6 N& |, o# I红糖 30克
* T7 F" ^( Y3 f" G% e0 i9 W蛋 1个 （中型，室温）
1 P/ n. n' Y6 h A. z5 R7 z低筋面粉 100克 （过筛2次）- r. i. r5 N) m* ? l; o r$ F( u! C
巧克力豆 80克
8 P! }) d# l$ g% @% H% n/ Z* l, i3 J: f夏威夷果 75克
* l8 W2 d" e8 C9 Y; l2 q
6 k/ ^0 o: `0 Z U预热烤箱 180度/ v; U) I$ W; U3 X9 b9 i4 M
8 B) @; I& O( U$ ]$ Z做法：2 `; @3 L: H, w. F2 }
1）夏威夷果敲成1/4的大小备用
$ V4 ^8 Z& y9 | $ V3 Y; z) g* \* ]
" J* E k; e: C ) m5 m* A N" u. Q
2）用打蛋器把无盐奶油打成膏状。然后加入盐，糖粉和红糖混合
5 \8 P# H! Z8 p+ s" U2 q& V
$ @- S3 A, C3 P5 o & V( C1 o5 p4 ?7 l3 \; {
0 I3 J2 m* \1 ^" V, G: @* }
3）蛋分次加入混合
) b8 D, x/ q8 ^; K$ h) O! c X8 G
5 ]# G6 `4 `: \% U: y! X; V, h
* R: K# w. H' I* Q" h* d* L1 `. }/ r ( B" }( _+ z$ L
4）将1/3量的面粉加入（3）里混合
P8 D, m3 l( P+ k7 t/ J5）把剩余的面粉加入（4）里，改用橡皮刮刀切拌般的混合到没有粉状为止" K% {: z9 U- z
( V: D: S0 X* f, }5 ] * y- U# m- d& {
0 [: K: s) A% i" j. `4 Y
6）加入巧克力豆和夏威夷果，混合均匀即可
- l. ]( B0 l& r2 d
+ r( @/ ~4 @" o5 _' ?& _+ P( w
% S/ \0 E: z, J& S$ P9 W! [4 s- M % o( _# d+ H5 }( ?- \" _
8 z2 @% b" I6 q- s
8 }( c- r( g" J9 _7）用勺子把适量的面糊取出，放在已铺好baking paper的烤盘上（**没份面糊都要有适量的间隔）；烤20-25分钟，180度
e/ v' O. Y- ]: H; n
1 d5 Y, l% p) `( u3 F) H! l$ Z9 x0 ?/ a
- K2 L* M& h: |+ n& b g, T 5 K: F) a x- U Y& h
+ g9 J; H6 n6 g: ?7 q
 " j6 ^( u/ a$ k% n7 j
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
