银鱼豆腐

9 M8 y; y( D0 [/ K' ^3 M, I, ~9 ?3 E8 j, b
原料：
( ]9 w1 W4 |! R$ h+ Y' R* N　　嫩豆腐1/2块(140克)、胡萝卜、白菜各20克、新鲜香菇1朵、银鱼1大匙、葱1/2根8 G- P4 O' z0 w5 I: S2 w+ U
1 @$ A6 H* C6 T* H" g( z6 U8 Q
辅料：' s3 t& T- R- J1 n! S
　　高汤1/2杯、酱油1/2大匙. `1 e$ E- N( X# l/ ?8 j% ]

; B3 D* u3 c) i! K" N" U做法：
1 J2 \! H' M* \% Q" S4 W　　1.胡萝卜纵切后再切薄片，白菜切细，香菇切薄片。1 f+ Q1 {2 s0 W' q& g# ]& E
　　2.在深的容器中放入切大块的豆腐，再加入作法1的材料、高汤和酱油，最后放上银鱼。
/ l5 ~; }$ ~8 p, M' ?9 _　　3.盖上保鲜膜后，用微波热3分钟，再撒上葱末。
9 `9 ?! c0 I# \3 X6 O  s& m6 |% @) A$ J6 {9 n
Tips：
! m6 C0 Y; i5 y4 D- M. n9 R- i1 w　　本菜用微波炉烹制，微波时间3分00秒/ A; ]. m" W" p. B
3 W' e6 X) P' m
特色：
8 V: J8 d' I  e( w7 {4 o% G　　用嫩豆腐作素材，连同汤汁一起食用，容易让人产生饱足感。在节食初期十分适合食用这道菜。因为银鱼已有盐分，所以汤汁味道不要太重。