芝士白汁焗南瓜

小家伙向来吃蔬菜瓜果都不自觉，每天哄他吃都要花上不少心思。可南瓜例外，绵绵粉粉的爱吃极了，自从自己种的南瓜可以收割以来，差不多天天都要吃南瓜下饭。今天就给他做个芝士白汁焗南瓜，乳酪味的菜菜孩子最爱了，而且还有肉蓉在里面，营养丰富！- b4 B6 }' ]& H6 W- g) F
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材料：去皮南瓜块半斤、肉蓉2两、青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量、牛奶半杯、奶油15克、乳酪丝适量 : {: |/ r$ {3 T& f$ A

( f* a( `0 O8 z' z" {( ]南瓜用油盐水烫软捞起沥干
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# |" n' f0 K3 j  A$ h$ m2 h 肉蓉用生抽、糖、味精、生粉调好味
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7 {4 c7 F; R, v1 u爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉蓉炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起
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. L  k" x3 `5 \4 Y. K小火融化奶油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是白汁
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: o! ~8 Q( ]0 P白汁浇在南瓜上，撒上乳酪丝，进烤箱焗至表面金黄即可 % t/ h& A! X& V2 V
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芝士白汁焗南瓜 7 y. r" u; p% o3 q8 H/ r) C. ^
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