简易奶油焗通心粉
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材料:用料可随喜好调配
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通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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: w* L9 I# @$ z& d6 O8 q做法:
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; {4 T1 T% a: k7 h$ n1 c' E! X* l 先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象
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煮好捞起过冷水备用
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用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)
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9 _* l( q x6 t- e) j2 Z* Y洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
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我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果
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* E7 P1 d* p v. ]$ U- |酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
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8 J. n; H0 g _- W* Y! F- w把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉
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- o+ q5 o+ P5 G% c( l1 K3 t裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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/ S6 \# E) L" i* H7 X5 {再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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1 Z% e/ s1 N2 T) D: x2 s, H把青椒、洋菇排好
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铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!
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7 U9 }! F6 Z1 N- n( g6 g上菜啰!会拉絲的唷!
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