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6 ^" @0 f' K, x$ D" A8 O# |+ Z& z& m做法:
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　　1.腌制的山黄皮,姜蒜末,豆瓣酱,桂皮,陈皮,八角,草果,香砂,鸭翅
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$ Y$ |8 T8 A2 t2 M9 |　　2.鸭翅先放到开水里烫煮一下,洗净备用  k2 R9 w5 j1 Z. {, {2 w
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　　3.锅热放油,放入全部配料炒香
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　　4.放入酒,糖,少许盐,生抽
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) K; I+ j- U8 r1 x! ~, N　5.放入鸭翅
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　　6.翻炒均匀% [' l! v+ d7 Z% ]& N

' k6 E' N0 a4 E1 C8 c: v1 R　　7.加入水煮一下
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　　8.放入老抽上色,久不久翻动一下. ?& h$ B: I  R2 Z
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2 w/ T  h: O0 P! X/ v' @5 |& r1 ]) m9.入味后捞出滴干汁水
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+ @' f4 E8 n2 I* l　　10.汁水过滤后用来拌粉和拌面也很好吃  P! N6 E" A( N" \
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装碟. A9 y! ?  f# t
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　近距离看一下,开胃好吃
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鸭翅吃起来没鸡翅嫩啊，卤的吃过还好，就是老点

山黄皮没听说过，不知道是什么东西。谢谢发帖

特点喜欢这一口,以前经常去买卤鸭翅膀吃，够味.

那几样材料是不是要去药店才能买到啊？这些材料有点难找，如果把鸭翅换成鸡翅的话，应该味道更好

楼主可以涮是高手了！这么好看的翅膀！

鸭翅没有鸡翅香，不知道这么做鸡翅怎么样？

还是鸡翅好吃啊，鸭子的味道总是有点怪怪的

鸭翅 需不需要套粉啊,我在外面看很多人套粉在炒.

不知LZ有没有试过在汤里放些火腿？我估计效果会更好！