朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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$ ~5 ^& F- z. E4 N3 r/ Z8 t8 m& n& B食材：8 }+ _. }9 R; J6 C  _# x$ \# p
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白米饭或者二米饭              一大碗
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8 ~3 m0 F/ `8 f, B  H: ]. M' g鸡蛋酱                        一小碗- `3 p: q" g7 j7 R8 J7 Q7 ], `. x

; n: r8 w/ n* ^土豆                          2个
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! \/ h- N! s4 k生菜                          适量
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青椒                          适量9 D& S' }2 f" [
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小葱                          适量
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6 G3 V& U9 e4 b8 k6 i& t香菜                          适量
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' P4 U/ ?  d* w  W" }做法：
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8 h/ F1 W1 P- b8 S9 l1.焖饭：
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制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。0 \& R6 Z% M1 B
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2.制酱：
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6 G9 f# E) q+ ?1 w& W鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。- ?. t2 H: c* I5 W
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3.土豆泥：: r7 f( ~, T. q1 B
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土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。& `( U' `+ d& a, o
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. |) l) U" K  B4.配菜：
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( Y! [! H4 S  f+ y小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。  [9 A- S0 j# ?4 E6 K, ~5 X

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5.制作打饭包：
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3 L* _' i4 P; H' D+ R& n将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。
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吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。/ V6 P9 C7 O3 q# L+ Q5 q
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的