特色忌廉南瓜羹

南瓜是种健康的食品，不用我罗嗦大家都知道，其价格便宜而且可以变化出多种的食法！前几天做南瓜牛柳丁用剩的南瓜，今天打算拿来做个忌廉南瓜羹给儿子喝，既有营养又美味，他一定喜欢！
, ]# o* G( X" D! ^. C5 s" ]# Y4 y8 j1 E4 s: N! s7 j7 `
材料：南瓜1斤半左右、猪肉碎3两、蘑菇和玉米笋各适量、淡奶1杯（忘记照了）
6 ]7 t# C, ?# ?; `5 K9 ]  `  Y+ O' N5 I" V) S& g
猪肉碎最好是自己加工的（不要用肉胶，肉胶下汤时会粘结），剁碎后加调味和适量水同捞（加水可另其不粘结）
, x& H  n" |) ^2 g& w8 e' q4 p: f# O( H6 }
蘑菇先略灼水后切碎，南瓜去皮切块，玉米笋切粒
8 q/ U) s$ t. t5 {: @: V
! E. a6 z! }- L9 p. \; Q南瓜用适量水先煮淋，约10分钟就行了
5 }, s$ ?+ h( M2 ?0 f3 K$ c
  ]: D& h- b; c9 V用搅拌机将煮好的南瓜打成南瓜蓉 6 {) i5 p4 l! @+ ]9 X1 Q

! h5 H/ R1 J) w* ~+ o! c把南瓜蓉倒进锅里加适量的水至稀稠适中，放入肉碎、蘑菇和玉米笋烧至所有材料熟透
+ ]5 F. B) n; z5 {9 g( t
! n1 L' I) A) R: V4 ?$ T7 @淡奶中加入适量生粉拌匀，最后勾芡烧开即可 % T! z* A) z' L! w4 s& H
5 C5 X; U' H% e% k: _) P/ r6 T
特色忌廉南瓜羹/ v+ a0 \, E" O* D  A

$ f4 r! b- X! Q& F5 A8 N0 T' M漂亮啊: _6 t* U+ \" p

# C# k3 |2 Z! b入口香浓幼滑，不亚于西餐厅的忌廉汤！