朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢6 q+ W2 u1 T/ c1 b

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材料：凉粉、蒜苗、大蒜、干辣椒、十三香、花椒粉、海鲜酱油* c0 X0 B6 @) c, |- s+ R0 k* @' h

- r& w/ Y  W. l0 R1 ~: d做法：
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1、凉粉切成小方块；蒜苗、大蒜分别洗净切碎；干辣椒切丝。/ n% U5 \* r" W1 ]5 x8 @
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2、锅中放入适量油，炒香辣椒丝和蒜碎后放入凉粉
! Z6 n3 n! _, V6 V（也可以根据个人口味放入豆瓣酱炒香），
  l) f0 j* U: Z3 Q* M) w$ G" O轻轻翻炒至凉粉块边缘成圆角状（翻动的时候一定要轻）。5 @0 d+ F" F9 }7 h5 s) v- S9 |

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3、然后依次调入海鲜酱油、十三香、花椒粉、盐（- e# _5 ~$ k' t1 E
我喜欢再放点儿花椒粉，如果觉得十三香已经足够也可以，' S1 K- C& j4 }# }: T! v
或者根据自己的口味就行调整，喜欢吃辣的可以再放些辣椒粉或油泼辣椒），2 x* {  S9 Q2 d) S1 b
炒至入味后放入蒜苗碎翻炒均匀即可出锅
/ Z3 t+ F# d1 f' k) f6 i# m" [（放些豆芽或者韭菜也很好吃呢）。
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: t& A. l$ b4 r# P  f# a/ r炒凉粉——将一道西安小吃演绎的活色生香
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/ M( @( Q5 j+ Y3 F/ \2 A. K5 G7 E朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

在街上也挺多见这炒凉粉的，吃起来还不错，

说到凉粉，还是在家做得好，因为小摊上的卫生状况实在不怎么样啊。

炒凉粉，看上去很诱人啊，就是个人不太喜欢吃花椒，不知道不放的话味道怎么样

这个凉粉看着是很好吃啊，要是能亲口尝尝就好了

我是西安人，我觉得这东西闻起来香，吃起来感觉一般！* O- ]+ q) }2 r+ K' x
当然我是指一般小摊上的~~

这样炒炒，不会糊掉吗？看上去，不是那么有食欲的

我们家凉粉基本上都凉拌，没有炒过，改天试试

炒凉粉，凉粉怎么能炒，看那样子就不好吃。

要是能亲口尝尝就好了.看上去很是诱人啊.